噛み応えのあるパン
ブーランジェリーカワムラの
硬いハードなパンが好きだ
大抵のお店に、何かしら硬いパンは置いてある此の頃
でも、ここのは珍しい焼き方
スカスカ(といっても悪い意味では無い)で、こんがり
歯にキシル感じがすごくいい
その昔、フランス映画に出てきた
ルノーベルレー(古くてご存じないか)が小粋に
硬そうな細めのバゲットを噛みしめるシーン
キュッキュ音がして、すごく美味しそうだった
音はイメージであって空耳かも知れないが
そんなことを思い出してしまう
それに、現代の健康志向に適う、良く噛んであごの運動
心がければメタボを防ぐ効果もあるんじゃないかな
硬いパンが一杯あって幸せな気分になるお店
美味しい割りに良心的な価格設定です
一言多いクセで、余計なことかもしれないけど
誰に向かって言うでもなく主張したい(笑)
そろそろコンビニのふわふわパンは卒業したらいいと思う
パンへの愛情よりコストや利益の味がするし・・(失礼)
モノクロはフランス映画みたいに見えないかなと思って
この記事へのコメント
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特にふわふわパン、のくだりは・・・
そうですね。同感があると良いですが、
私は「ガッツ」と「面白い」は使わないので無くしてもいいです(笑)自分で作れると便利ですよね
知合いも美味しいと絶賛していました!
名前から、豊栄の川村様のご次男か!と勝手に想像しています(^m^)♪
ご長男は東京で有名オーナーパテシエですし…
この推理 かなりいけてると思うのですが^^
あの川村様ですか
だとするとご長男ともども
ミューズの神じゃなくて・・何の神かが微笑むご一家というわけなのですね。川村パンは芸術的とも言える素敵さが一杯溢れているお店ですよ