楽しいクッキング 自己流レシピ

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綺麗におろした魚

これは白身魚でしょうか

良く分かりませんがほっけです

白身と赤身の中間とも言えない色ですね

私はこのところ、用意した材料を

手間をかけずに調理がマイブーム

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昔の宇宙映画みたいに

壁面のタッチボタンを押すと

望みの食べ物や飲み物が出てくる

そんなイメージの簡単調理が

すごくイカしてると思う

レミパンはその願いをちょっと叶えてくれる

たまねぎ・じゃがいも・なす・にんじんの上に

魚の切り身を敷きつめます

あ、その前に猫をケージへ。

さかなに大喜びで飛び上がって

やけどを負ったりすると大変なので

(実は調理の邪魔になるし)

蓋をして加熱後 ちゃんちゃん焼風に味噌が効いた

調味料を投入してまた加熱 

ホックホクの芋が美味しいです

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  ホッケは安いからって侮れませんぞ(笑)

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この記事へのコメント

2011年06月06日 09:43
素晴らしいですね!おいしそうです。
お魚もおろされたのですね?
わたくしにはこんなに綺麗に出来ません・・
猫ちゃんにもおすそわけ、でしたか?
猫ちゃん、かわいいですね。縞模様の猫ちゃん、一番好きです。
日常の風景
2011年06月06日 21:33
ベラ様
おろしたのを購入したのですが、それ位包丁を使えるともっと楽しいでしょうね。
近頃のお店には良い魚が沢山安く出回っていますが、地震や原発の影響で廻ってくるのでしょうか?
2011年06月06日 22:12
昔はホッケは干物しか食べたことが無かったんですが、最近生の活きがいいのが市場にも出回っているようですね。行きつけの料理屋でだいぶ前でしたが、はじめて生ホッケの塩焼きを食べました。ちょっと新鮮な驚きを覚えたものです。家でやってみたところ、大変崩れやすくて、無残な姿に。(笑)
日常の風景
2011年06月07日 13:01
張様
ホッケといえば干物ろばた焼きのイメージがあります。昔は不味い魚と言われたらしいですが、それほどとは思いません。生の塩焼きは美味しそうですね。韓国の居酒屋で、マッコルリの合いの手にも焼きホッケが好まれるとか。根強い人気の韓流は私はあまり縁が無いですが、料理について興味はあります。タチウオのチゲなど試しに作ってみましたが、骨だらけで食べにくいこと(苦笑)

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