今年のびわ

庭のびわが今年もなりました 間引かないので小ぶりです これは南国の果物 ドラゴンフルーツです 特別美味しいという感じではありませんが エキゾチックですね 市場で安く買えましたが、 熟れているのか?古くなったのか 食べつけないのでよくわかりません(^_^;)
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ようやく春 真冬の思い出

暖かい日差しが射して、ようやく春らしくなりました。 ご無沙汰しております。やっと落ち着いて更新 桜も咲きかけていたり、なんとなくうきうきする今日この頃 2月の大雪が遠いことのようですが、 そんな真冬のある日 長岡の大手酒造会社で 酒蔵見学をしてきました。 とても近代的な施設は無機質なイメージさえ感じましたが なかで…
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酒粕ワサビ漬

2年越年した酒粕 これは職場で頂いた越後の淡麗な名酒Tの酒粕 まだ十分に美味しいです。それどころか まろやかさが増してとても素晴らしいですね 鱈子漬けと数の子漬けを作りました わさびもたっぷり入れてワサビ漬が正式名称でしょうか でも、美味しい酒粕をその名前に入れたいもの ”鱈子と数の子の…
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マダムマツナワ

巻の干し柿と緑茶 とても美味しいです 小針十字路を少し下ったところに ファッションのお店まつなわ 前社長を病気で亡くされた奥さまが社長に就任して もう何年にもなりますが 大型店の進出や、全国展開する安い衣料品等の台頭など 世間の荒波に負けず頑張っています 物静かに、品の良い衣料を扱う地元のお店 衣料に限らず、…
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謹賀新年 

あけましておめでとうございます 2012年の始まりはいくつかの写真 いつもそうですが((笑) まず最初は今年最初の料理 縁起を担いで長い物 よもぎ麺 そして、昔懐かしい小豆湯 手作りしてみました。ほんの少し入れた塩が当時の味を思い出させます 元旦に眠る犬2枚 良いお正月をお…
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冬の漬物

野沢菜の漬け方は、 本場長野では、塩で樽に大量に漬けるそうです 私は本で読んだレシピで 軽く蒸して冷ましてから調味液に漬け 半分以上当日食べてしまいました 漬けものと言うより、おひたしですね(^.^) 初摘み女池菜
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猫が家にやってきたら

A子さんへ ちいさなにゃんこなら、生後1~2か月からワクチンできるそうです やはり、犬猫病院へ可能なら翌日連れて行き、 健康診断してもらいます(検便含む) ワクチンは結構高いですが・・。 トイレのしつけは根気がいるかも うちは遥か昔のことなので、苦労したような記憶など よく思い出せません…
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素敵な女性

インド料理レストラン”マヤァ”のA子夫人 スレンダーでいつも颯爽とした方です 育休明けは驚くほど速く職場復帰された記憶 橋本聖子さん並みのタフさに感心するばかりです やはり、お店への情熱がひしと感じられます 心根もすごく優しくて好きだなあ これからもよろしくお願いします(*^_^*) ダ…
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農業体験

先月上旬、新潟市北区新崎”曽我農園”のイモ掘りに参加しました 曽我農園といえば代表の曽我新一さんは新潟日報のエッセイでおなじみですね。またトマトが有名ですが、この日はさつま芋の蔓やかきのもとと親しみ、大きな大きなさつまいもを掘りあてたり、なかなか楽しいひとときでした。 良い天気でいい汗かきました(^.^) 新米こ…
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桃猫王子と野菜

そのままのタイトルだけど そういえばあの方お元気かしら お名前が”そのまんま”だったM県トップだった御仁 あらやだ だっただったって工事中みたいね 白根の桃よ 来ちゃった♪   あたし猫王子 おたふくじゃないわよ なんか・・・・アルデンテさんみたいな口調ね(笑) じゃあ また来週かしら…
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高田ブラウニー

8月に高田へ行った時に見つけました どっしりぎっしり詰まったチョコレート この食べ応えはすごいです 武骨と言っていい圧倒的な重量感 お値段のわりに絶対お得(ってスーパーの買い物じゃないですけど) あまりお洒落な味じゃないところがいいのです 昔のチョコの味と言う感じがノスタルジー すこしイチジクの粒がじゃりじゃりしま…
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