洗濯ネットに入っているもの。猫が脇を通ります
先日、Ｓ農園恒例の枝豆選別に参加しました。
いい顔してますね！
作業を終えて美味しい朝食
とうもろこしやナスも美味しい！
頂いてきたはねものを洗ったところ
こんなに沢山茹であがりました。
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テーマ：新潟名物
2年越年した酒粕
これは職場で頂いた越後の淡麗な名酒Ｔの酒粕
まだ十分に美味しいです。それどころか
まろやかさが増してとても素晴らしいですね
鱈子漬けと数の子漬けを作りました
わさびもたっぷり入れてワサビ漬が正式名称でしょうか
でも、美味しい酒粕をその名前に入れたいもの
”鱈子と数の子の…
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野沢菜の漬け方は、
本場長野では、塩で樽に大量に漬けるそうです
私は本で読んだレシピで
軽く蒸して冷ましてから調味液に漬け
半分以上当日食べてしまいました
漬けものと言うより、おひたしですね(^.^)
初摘み女池菜
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インド料理レストラン”マヤァ”のＡ子夫人
スレンダーでいつも颯爽とした方です
育休明けは驚くほど速く職場復帰された記憶
橋本聖子さん並みのタフさに感心するばかりです
やはり、お店への情熱がひしと感じられます
心根もすごく優しくて好きだなあ
これからもよろしくお願いします（*^_^*）
ダ…
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８月に高田へ行った時に見つけました
どっしりぎっしり詰まったチョコレート
この食べ応えはすごいです
武骨と言っていい圧倒的な重量感
お値段のわりに絶対お得（ってスーパーの買い物じゃないですけど）
あまりお洒落な味じゃないところがいいのです
昔のチョコの味と言う感じがノスタルジー
すこしイチジクの粒がじゃりじゃりしま…
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関川村の道の駅にて
大きなアユを焼いていました
猫ちぐらの製作も見ることができました
ねこと魚は対が似合いますね
鮎は良い環境での養殖の方が美味しいそうですね
確かに、過去に貰った天然物はどろ臭い味だった
本日の日記のつづき
まあ、教師がその教科を嫌いにさせてどうする。
ってことを言いたかったのですが（笑）
当時はまだ教師は先生さまと言われて崇められていたのです（うそ）
でも、やはり今より特権階級って程じゃないけれど
緊張感のない平和ボケ先生は多かったんじゃないかな
というわけで、大きなパフェ
作るところを見学し…
長岡駅前喫茶モカ
カレーとパフェなどが売り物ですが
所狭しとおかれたフィギュア、古い看板や飼い亀
かめたろう君という名前でとても大きいカメちゃんがいます
ここの名物には、１0人で食べきれなくて残るという
（その名もレジェンド）おばけパフェがあるんですよ
普通サイズのトリプルパフェを食べてみましたが
…
正月３が日が終わり
スーパー行ったらこれですよ
ちょっと憤慨しちゃう事件
冷凍だけど割と美味しいカニが半額に
どうして最初から間を取って売れないのか
でもおかげで今夜食べられるけど
いい具合に解凍できてると思う
私が狙うのはカニみそ
ご飯が炊けたらいただきます
蕎麦粉コロ…
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正午から職場の新年会でした。
西堀通りに面したこちらへ
南インド料理の数々を頂きました
ご主人のマサラチャイ芸も
鮮やかな手つきで注目でした
それほど辛くないマイルドな
地方色というのか
インドは広いですものね
美味しくいただきました
ごちそうさま
飲み放題付きコースメニューでした
マサラドゥーサ２種類…
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新年３日目は家で夕食
某蔵元さんの酒粕を
年末に職場でいただいたのです
粕汁やなにか作ろうかなと考えましたが
今まで作ったことがない山葵漬け
ちょっとやってみようと思い実行
材料は、酒粕 ワサビ（市販のチューブ入り） めかぶ塩 数の子醤油漬 塩昆布少々
酒粕に水少々加えてレンジで加熱
するといい具合にやわ…
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新年料理始めはうに
昨日見に行った店はやはり
年末年始の価格設定なのでしょう
ふんだんに使ってウニめしというわけにはいかず
うにちょっと奮発プラス北海道のホタテ貝柱
冷凍の刺身用を一緒に煮立て
青森のいちご煮みたいに
それを炊き込みご飯にしました
本物は贅沢なあわびを使うのですね
…
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三条の梨
土田農園のルレクチェ
大玉は今年も大人気で完売したそうです
真面目で元気な作り手と
豊かな風土
世の中に無事送り出すまで
様々な苦労があったでしょう
自然相手は大変だと思います
昨日食べたら
ものすごく甘くてとろけるよう
一個まるごと
それは贅沢なスイーツタイムとなりました
こんなに美味しい…
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米粉は昨年あたりから
パンやパスタやうどんなど
また、ケーキにも美味しい素材として注目されています
朱鷺メッセでみつけ、私も料理に使ってみたいと思い
家に帰ってさっそく封を開けました
白くてきめ細かいパウダー
何を作ろうかとわくわくします
ふと見るとあらら・・・賞味期限が
ちょっと過ぎてい…
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朱鷺メッセの２階テラスへ
気持ちよく晴れた日に屋内から出ると
まぶしい光景が広がります
信濃川下流も最終地点に近いここは
カモメたちがエサを求めてやってきます
私は持っていた油そばなる軽食を
ためしに割り箸につまんで掲げますと
めざとい彼らはすぐ飛んでくるのですが
やはり口に合わないよ…
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新潟酒の陣というイベントに出かけた時の事
朱鷺メッセにて毎年開催されているが
いまでは年中行事として知られ、定着しているようだ
お猪口を買って新潟の地酒を好きなだけ
飲み比べることが出来る
私は飲まないので入場は無料で。
名物や美味しいものを出すブースが充実しているし
見たことのないボトルを見学して回るだけでも…
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黒埼の朝どり茶豆です
この表示があると値段が高いですね
枝豆コーナー本日のラインナップ中
他のものより１００円以上差がありました
グラムを同じにしたらもっと開きがあるでしょう
湯上りむすめ、弥彦むすめ、さかなまめ（これはブランド名じゃないか）
など新潟の枝豆は美味しいですね
これからまだしばらく味わえますが
私は…
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食べたのは久しぶりというか生涯３度目くらいです
新津のはここだけだそうですが
三色団子もお店によって味が違いますね
賞味期限昨日 でも今日捨てるのはしのびない
柔らかくて、おいしくいただきました
甘味を抑えて上品なコク
しろあんがとくに美味しかったです
写真は撮り忘れたけれどおなじみですね
…
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お昼休みに出先からこんにちは
甘い梨とヨーグルトのデザート付きです
また一週間よろしくお願いいたします
前の古い携帯のほうがカメラ機能優れていたようです
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２５０年以上の歴史
そもそも火伏せの神様「秋葉三尺坊大権現（秋葉神社）」を
全国から参詣する人々に何か特別なお土産をと
考案されたそうです。
また、上越 柏崎と並ぶ三大馬市が立った土地柄
商売成立の証しに酌み交わす酒の肴に
お客であるお百姓さんと馬喰が手づかみで
豪快に食べられる物として考案されたとの説があります。…
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